کدام ویتامین بیشتری دارد؟ برنج کته یا برنج آبکش؟
به گفته یک متخصص تغذیه خیساندن و جوشاندن برنج هیچ اثری در کاهش مواد نشاستهای و کالری آن ندارد جز آنکه با خیس کردن،بخش زیادی از ویتامینهای برنج از بین میرود.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دارو و غذا،دکتر سید علی کشاورز با بیان اینکه خیس کردن و جوشاندن برنج تنها باعث از بین رفتن ویتامینهای D و B۱ آن میشود،گفت:وقتی برنج را خیس میکنیم بخش زیادی از ویتامین D آن در آب حل میشود و با جوشاندن آن ویتامین B۱برنج نیز از بین میرود. البته میتوان با کته کردن برنج در آبی که در آن خیس شده بخشی از ویتامینها را حفظ کرد.وی با بیان اینکه جوشاندن برنج مواد نشاستهای آن را از بین نمیبرد،اظهار داشت:بسیاری از افراد تصور میکنند با جوشاندن برنج مواد نشاستهای برنج خارج میشود و کالری آن کاهش مییابد اما این باور غلطی است. مواد نشاستهای با جوشاندن از بین نمیرود بلکه نشاسته تنها تحت تاثیر حرارت شکسته میشود و جذب آن راحتتر میشود.عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، تصریح کرد:«با جوشاندن برنج قند آن را نیز نمیتوان کاهش داد زیرا قند از تجزیه نشاسته حاصل میشود و جوشاندن برنج نمیتواند باعث کاهش قند آن شود.همچنین جوشاندن برنج نمیتواند سموم موجود در دانههای آن را خارج کند و اگر برنج به سمی آلوده باشد آن سم با جوشاندن از دانه برنج خارج نخواهد شد.
تخم و گوشت بلدرچین خاصیت درمانی دارد
مدرس پرورش بلدرچین در جهادکشاورزی استان زنجان گفت:تخم و گوشت بلدرچین خاصیت درمانی دارد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از ایسنا،"مهدی برقعهای"اظهارداشت:گوشت بلدرچین با توجه به این که از پروتئین بالایی برخوردار است و چربی کمتری نسبت به گوشت مرغ دارد،برای درمان بعضی از بیماریها نظیر ناراحتیهای روانی،آسم،بیخوابی،ضعف اعصاب،تشنج و فشارخون مؤثر است.وی ادامه داد:تخم بلدرچین کلسترول کمتری نسبت به تخممرغ و تخم بوقلمون و میزان موادمعدنی،ویتامین و اسیدآمین بیشتری نسبت به تخم مرغ دارد.تخم این پرنده برای درمان...
تبدیل بدن به جعبه سیاه سلولهای پیوندی با ابداع روشی جدید
پژوهشگران موسسه جان هاپکینز موفق به ابداع روش جدیدی شدهاند که به وسیله آن میتوان به مرده یا زنده بودن سلولی که قبلا در یک موجود زنده پیوند زده شده،پی برد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از ایسنا،این ابداع مراحل درمان جایگزینی سلولی در بیماریهایی مانند نارسایی کبد و دیابت نوع 1 را سرعت میبخشد.در این مطالعه برای بررسی زنده ماندن سلولهای کبد تزریق شده به موشها در طول زمان،از نانوحسگرهای سنجش pH و عکسهای MRI استفاده شد.این فناوری پتانسیل لازم برای استفاده از ظرفیت بدن انسان جهت دستیابی به اطلاعات زنده بودن سلولهای پیوندی را ارائه میدهد.این اطلاعات،برای درمان مناسب بیماری،بسیار ارزشمند است.پیشرفتهای پزشکی احیاکننده،به اعتبار روشهای جایگزینی سلولهای آسیب دیده و یا از دست رفته...
درمانهای گیاهی برای دیابت
دیابت بیماریای است که شاید شما،پدر،مادر یا یکی از بستگان و دوستان نزدیکتان از آن رنج میبرید.یعنی اگر به اطراف خود نگاه کنید افرادی را میشناسید که دچار دیابت یا مرض قند شدهاند و این نشان از شیوع بالای بیماری در جامعه دارد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از جام جم آنلاین،مشکلی که دیابت برای فرد ایجاد می کند عوارضی از قبیل سخت و شکننده شدن عروق خونی،سکته قلبی و مغزی،عوارض چشمی و شبکیه،مشکلات کلیوی،زخم و عفونت در پا،ضعیف شدن سیستم ایمنی و مشکلات سیستم اعصاب محیطی است.مهم ترین نکته در درمان دیابت...
کاشت ایمپلنت زردچوبه ای در بدن
دانشمندان آمریکایی با کاشت کپسول هایی از زردچوبه در بافت سرطانی موش ها،رشد و تکثیر سرطان را کاهش دادند.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از گفتار،نتایج مطالعات دانشمندان نشان میدهد که کورکیومین(رنگدانه زردچوبه)رشد و تکثیر سرطان سینه را در موشها کاهش می دهد.در این بررسی محققان از کورکیومین استفاده کردند چون اسید معده کورکومین را تخریب میکند و تاثیر آن را از بین میبرد.هرچند خاصیت آنتی اکسیدان،ضد التهابی و ضد تکثیری کورکیومین کاملا شناخته شده است،اما جذب خوراکی اندک آن باعث شده استفاده از این ماده در تحقیقات بالینی و آزمایشهای حیوانی محدود باشد.اما محققان دانشگاه لوییزویل آمریکا برای این مشکل راه حلی پیدا و دویست میلیگرم کورکیومین را در کپسولهای جذبشونده دو سانتیمتری قرار دادند که...
حفظ پرتوانی سلول های بنیادی
محققین نشان داده اند که پروتئین Brg1 نقشی حیاتی در حفظ پرتوانی سلول های بنیادی دارد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از بنیان،توانایی باز برنامه ریزی سلول های بالغ که آن ها را به مرحله تمایز نیافتگی یا پرتوانی(مانند سلول های بنیادی جنینی)برمی گرداند،قادر به ایجاد روش های درمانی امیدوار کننده ای است.سرعت پیشرفت در این زمینه بستگی به شناسایی فاکتورهایی دارد که پرتوانی را...
عیوب "انکساری چشم" عامل بروز سردرد نیست
برخلاف بسیاری از تصورات "عیوب انکساری چشم" مانند دوربینی،نزدیک بینی و آستیگمات،عامل بروز سردرد نبوده و تنها میتوانند موجب افزایش شدت سردرد شوند.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از باشگاه خبرنگاران،مهیار مهین شفیعی متخصص مغز و اعصاب اظهار داشت:اغلب سردردها به دنبال استرس،اضطراب،خستگی،مصرف برخی از غذاها و داروها،گرسنگی،تشنگی و قرار گرفتن در شرایط نامساعد ایجاد میشوند و خطر جدی به دنبال ندارند.وی با بیان اینکه بسیاری تصور میکنند که مشکلات چشمی عامل بروز...
توقف خونریزی در 15 ثانیه با اسفنج جادویی
محققان آمریکایی سرنگی حاوی ریز اسفنج طراحی کردهاند که پس از تزریق بداخل زخم و ایجاد سد در برابر جریان خون،خونریزی را تنها در 15 ثانیه متوقف میکند.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از پزشکی بالینی،در میدان جنگ اصلیترین اقدام برای نجات مجروح،توقف خونریزی است؛محققان شرکتRevMedXبرای توقف سریع خونریزی،سرنگی حاوی ریز اسفنج طراحی کردهاند که باعث قطع سریع خونریزی میشود.سرنگXSTATحاوی اسفنجهای کوچکی است ...
»تـــــوجـه«
راه رفتن مانع از کوری میشود
پیاده روی مداوم می تواند از چشم محافظت کند و مانع از کوری در پیری شود.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از«میرر»،آزمایش روی موش ها نشان داده که ورزش سبک،سرعت مرگ سلول های حساس به نور در شبکیه چشم را کند می کند.دانشمندان معتقدند این کشف برای جلوگیری از کوری در سنین پیری مهم است.به این ترتیب،ممکن است در آینده ای نزدیک،چشم پزشک ها برای جلوگیری از زوال بینایی،برای بیماران شان ورزش به خصوص پیاده روی تند را تجویز کنند.این محققان که نتیجه کارشان در«Journal of Neuroscience»منتشر شده،حالا در تلاش هستند تا ببینند،ورزش می تواند با دیگر بیماری های شبکیه چشم،مثل آب سیاه هم مبارزه کند یا نه.
رئيس شبكه تحقيقات بيماريهاي چشم منصوب شد
طي حكمي از سوي وزير بهداشت،درمان و آموزش پزشكي،دكتر علي صادقي طاري به عنوان رئيس شبكه تحقيقات بيماريهاي چشم منصوب شد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از مهر،دکتر سيد حسن هاشمي در این حکم خطاب به دکتر علي صادقي طاري یادآور شده است:جنابعالي به مدت 2 سال به عنوان رئيس شبكه تحقيقات بيماري هاي چشم منصوب مي شويد تا منطبق با اساسنامه شبكه هاي تحقيقاتي مصوب شوراي گسترش و بهره مندي از توان ملي و بين المللي نسبت به اجراي وظايف شبكه با تاكيد بر كاهش بار بيماري هاي چشم اقدام کنید.دکتر علی صادقي طاري-رئيس مركز تحقيقات چشم دانشگاه علوم پزشكي تهران و عضو هيئت علمي بيمارستان فارابي است.
تمامی حقوق مادی و معنوی مطالب این وب سایت متعلق است به
www.RPiRani.iR
کپی برداری با ذکر منبع بلا مانع است